SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE CHAMPIÑONES
Estos solomillos de cerdo guisados con un sofrito de cebolla , champiñones y bañados en nata líquida siempre ,te harán quedar bien. Son muy sabrosos y gustosos.
INGREDIENTES
( Para seis personas)
- 2 solomillos de cerdo
- 200 gramos de champiñones
- 2 cebollas medianas
- aceite de oliva
- sal y pimienta blanca
- 200 mililitros de nata líquida para cocina
- 75 gramos de queso cremoso tipo mozarella (opcional)
MODO
DE ELABORACIÓN
Primero.
Partimos en rodajas los trozos
de solomillo. Salpimentamos y freímos en una sartén a fuego fuerte.
Los reservaremos. (No tiraremos el aceite con el que hemos frito el
lomo)
Segundo.
Lavaremos y picaremos los champiñones. Pelaremos y picaremos
finamente las cebollas , las rehogaremos en el aceite que hemos
reservado. (si es necesario añadimos un poco más).
Transcurridos unos 5 minutos añadiremos los champiñones. Dejaremos que se haga todo junto otros 5 minutos más , hasta que veamos que está todo bien hecho.
Echaremos la nata líquida y corregiremos de sal, removeremos y pondremos los trozos de lomo. Dejaremos que se cueza todo junto unos 5 minutos. Añadiremos el queso.
Nota: También está muy bueno sin queso aunque a los niños les gustará más con.
Y ya está , ya tenéis un buen plato, fácil y barato.
Nota: Para darle un sabor más auténtico la parte final la he hecho con cazuela de barro.
¡¡¡Buen provecho!!!
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que buena pinta!!!
ResponderEliminarGracias guapa!
EliminarLa salsa de champiñones está rica donde la pongas porque también la he puesto con pasta y queda de rechupete. Con solomillo ya me imagino como sabe, de maravilla, los hará más jugosos y sabrosos. Para no perdérsela vaya.
ResponderEliminarBss
Pues te ha quedado un plato riquísimo, yo me apuntaría rápido y mis nietos no te dejarían ni la muestra.
ResponderEliminarHas hecho una combinación perfecta y la nata tiene que hacer una salsita... vamos, que no nos cansamos de mojar en ella.
Cariños y que tengas un buen domingo.
Kasioles
Hola! Nos gusta mucho el solomillo de cerdo, en casa solemos hacerlo. Tu receta me viene ideal, porque siempre busco salsas y lo hago tradicional. Me gusta como te ha quedado, tiene que estar buenísima la salsa. Un beso :)
ResponderEliminarLa verdad es que es un plato socorrido y bien bueno. La salsa sencilla y muy sabrosa. Besitos.
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