PRESENTACION.

LA COCINA DE MJ SALLA.

Por si todavía no me conocéis, me gustaría  contaros algo sobre mi y sobre mi gran pasión, la cocina y la repostería.

He nacido y vivo en Barcelona , ciudad maravillosa y cosmopolita, lo que hace sentirme orgullosa de mi tierra . 

Mi familia está muy contenta con esta iniciativa ya que tienen asegurado un buen menú casi cada día. 

Mi profesión y trabajo no tiene nada que ver con la cocina ni con el mundo de la gastronomía. 

Mi afición por la cocina la he heredado de mi madre , gran cocinera por obligación, y de mi abuela paterna, valenciana y buena cocinera de paellas y arroces. 

Este Blog lo inicié en enero del año  2015 de forma tímida ,y todavía está en proceso de perfeccionamiento. La idea por la que lo comencé sólo fue la de divulgar y dar a conocer , sin ningún tipo de interés económico, las recetas que he ido aprendiendo y cocinado, así como ordenarlas un poco. También he querido juntarlas en un solo espacio virtual para que mis hijos, familiares y amigos  puedan utilizarlas allá donde estén en cada momento.

Me gustó la idea de hacer un paso a paso, fácil y sencillo. Donde desmenuzar de forma esquemática y con imágenes  todo el proceso de cocinado. Explicar los ingredientes que utilizo en cada receta y sus peculiaridades . En definitiva, hacer entendible las recetas, hay veces que no son todo lo claras que uno quisiera. 

Como veréis en mi cocina hay de todo: arroces, ensaladas, pasta, carnes, pescados, verduras, pasteles , postres y chocolates. 

Si quieres puedes ver este video de algunos de MIS PASTELES.

Otro de mis DULCES en general, cup cakes, tartaletas, masas fritas, flanes y mousses. 

Y este de MIS CHOCOLATES donde verás bombones, huevos y figuras de chocolate y Monas de Pascua realizadas en chocolate.

Cuesta trabajo mantener al día un Blog, pero lo hago por que me gusta , entretiene y aprendo. 

Disfruta paseando por mi blog.

                                                   MJ Salla.